Juan de Juanes Blanco 2012. Lías de Roble

Juan de Juanes 2012

Un fin de semana más, no podemos desechar la oportunidad de descorchar un nuevo Blanco, y hoy una nueva denominación rellena unas líneas. Se trata de la d.o. Valencia y una cooperativa, de apellido Bodega La viña nos propone un caldo que se crió durante 5 meses en roble francés dándole singularidad y robustez. De esta Vendimia Oro se envejecieron 29 barricas de las cuales nosotros nos bebemos hoy unos tragos, veamos que pasa. En copa dispone un color amarillo denso propio de la barrica, en nariz conjuga los cítricos como la mandarina con las frutas en almíbar y tropicales. Una vez en boca, quiere ser ligero y propone limpieza olvidándose de la barrica durante el paso, impregnando de sabores de fruta más seca el recorrido. Su ligera acidez mezclada con la astringencia que se hace débil pero notoria, lo hacen potente durante sus últimos latidos. Lo definimos como un vino de contrastes donde predominan valores de intensidad media/alta para comidas donde las salsas sean protagonistas y sobretodo si os gustan los blancos que os hacen recapacitar en cada trago. Sus 4,20 € lo sumergen en una franja aceptable para una d.o que quiere y ya veremos si puede.