Vinos sin Parker

Buenos días amantes del vino, durante los años en los que he podido progresar mi
paladar con la uva fermentada, hubiera agradecido que algún alma me dijera sin
tapujos que podía beber, como debía hacerlo y como adelantar esta carrera mia
con la experiencia que nunca tuve a lo hora de escoger un vino en el corte
inglés. Ahora que Paker se ha convertido un genio ilustrado al otorgar puntos
metáforicos a algún sabor a láctico o a algún olor uva pasa, voy a acercame a
aquellos que buscan algo más que un número y se quieren dejar llevar por una
impresión de tu a tu.Puntuar vinos es interesante, decir lo que piensas de
ellos satisfactorio... pero lo que te va a encantar, sin duda alguna, va a ser
probarlos!


lunes, 26 de agosto de 2013

San Millán 2009 Crianza. Cuanto valen los vinos?

San Millán Crianza 2009
Hace mucho tiempo que descubrimos este vino, con la particularidad de que antes si algo nos gustaba comprábamos lo suficiente para dar de beber a los guerreros de braveheart. Hoy en día ,a parte de haberse duplicado su precio en el mercado, ya no compramos más de dos botellas iguales porque sí me quedan 100 litros por beber quiero que sean diferentes. Empecemos a desgranar este caldo que se hizo adulto en barrica americana durante 12 meses; en copa se muestra con capa media/alta brillante y un ribete ,aunque algo desgastado, persiste el rubí. La barrica hizo su trabajo y lo doto de especies, toques balsámicos y madera noble, la uva echó el resto para completarlo con aromas de fruta que quiere ser compota. En boca se presenta como un Rioja con ganas de llenar en el paso con fruta pochada después de una entrada limpia y golosa que anticipa medio cuerpo; los taninos, aunque sedosos, están algo dispersos dentro de los 3 segundos del trago. Sus 4,45 € definen cual es su papel dentro de la batalla, es la primera avanzadilla antes de que lleguen los primeros espadas, podéis convertirlo en excepcional si lo proponéis como primera copa nocturna con entremeses grasos. Aunque hoy sea lunes también se puede beber!

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