Lan D-12 2010. Mentiras Piadosas

LAN D-12

Como la habitación del fondo en el pasillo de un hotel, como la última cápsula del avatar que nos puede salvar a todos; ahí reside el depósito número 12 de una bodega de Fuenmayor, que da cobijo a uno de los caldos más refinados de La Rioja nueva. Vamos al descorche: al chocar con la copa muestra capa alta con un ribete que no cae en el desánimo del decoloro, con un rubí violáceo que corre hacia lo intenso. En nariz es armonioso, con olores cálidos y complejos que se asemejan a la recogida del diploma de fin de curso de la chica más bella, marcando cada paso, acentuando cada gota de perfume sabiendo que todo el mundo la mira. Torrefactos, vainillas, madera nueva, lácticos de fresa, fruta coloreada de rojo, porque fué exprimida en un punto maravilloso, son los recuedos de la escalinata en nariz. Al entrar, notas como esa misma chica de la que te enamoraste a los 14, se gira para mirarte moviendo toda su melena dejando un rastro de olores y sabores que te remueven hasta la médula; su equilibrio es una mentira piadosa de la boca a tu mente, ya que no serás capaz de darte cuenta de lo que te gusta si no apagas la luz y la distracción. Taninos integrados en bayas negras y rojas, amplitud en el paso donde buscan cámara las especies, como el clavo, y vainillas. Su acidez final chocolateada, es el reflejo de la última gota de la fruta que durante el mordisco te dió toda su madurez y te hizo disfrutar. Se vende o se compra sobre 12,75 €, aunque si se vendiera por peso en boca debiera costar más. Son vinos que remueven, que nacen de un depósito que macera lo místico y que Bodegas Lan cría durante 10 meses de cepas con brío, que esconden el secreto que Fuenmayor le cuenta a este bodeguero antes de crear nostalgia, Lan D12.

Mano a Mano 2010. Sangre de Castilla

Mano a Mano 2010

Todos nos acordamos de los cambios de reinados de la vieja castilla: de los romanos a los musulmanes, pasando por los visigodos entre otros; de la provincia Carthaginense al maravilloso reino de Toledo. Muchas Guerras que aparecen en los libros, y en muchos de esos campos renacen hoy las viñas que dan tanta uva a la España que quiere ser grande, aunque sea sólo en vinos. Nos suena de oidas este vino de la Tierra de Castilla, que da nombre a la propia bodega, así que el flechazo es rápido. En su descorche, la silicona que lo protegía, desaparece para dejar que emanen los primeros indicios a vino; en copa muestra capa alta con colores muy nutridos, con un ribete granate como la sangre que fluye del diástole. En aromas, como primarios, mandan la fruta madura, las especies y los lácteos; como secundarios, los 6 meses de barrica fancesa. En boca es muy sedoso, con un trago muy directo y corpóreo, con una amplitud frutal suave aunque bien madurada durante el paso. Y hacemos una pausa, porque este es el mejor momento del "mano a mano", quisieras que el recorrido durara más tiempo porque su estabilidad final, sin rasgos de astringencia ni acidez, le dan 2 grados menos de intensidad, con un postgusto agradable pero menos puro. Nosotros por 7,10 € le dimos al paladar algo a lo que no está acostumbrado y él nos lo agradeció, lo que no sabemos es cuantas monedas de oro le costaba a Alfonso X (el sabio) cenar con este caldo, aunque él lo compraría directo a la bodega, seguro...

Erre punto 2012. Fruta morada

Erre Punto 2012

Hoy conocemos el hijo pequeño de un bodeguero que se empeña en ser especial, que apuesta por la modernidad en su bodega pero dentro de la botella vuelven las esencias y vinos que llenan la boca. Hace tiempo que un reportaje de Remirez abría la puerta a que lo sofisticado no estaba reñido con la redondez del caldo, y eso nos hizo abrir boca ante las ganas de probar uno de sus vinos. El día ha llegado y se llama sábado; no tiene miedo el bodeguero al hacerlo coupage con graciano, viura, malvasia y la dominante tempranillo. En copa se desmarca, capa media/alta con color vivo y adulto que deja un ribete que se asemeja al estrujado de la picota o al púrpura de algún abalorio papal. En nariz, el dulzor floral y la carga frutal visten a un joven con traje de domingo; y ya en boca, entra de forma suave y fresca, con un paso ligero, no exento de la pureza frutal de fresas o cerezas, que nos dirigen a un final en el que no existen las aristas, tan sólo una ligera astringencia final le devuelve a su verdad, cosecha 2012. La acidez pasa de largo por esta bodega de Samaniego. Como pega de crítico remilgado, tendréis problemas con 1 botella para cenas en las que se habla. Os costara unos 11,30 € y lo podéis maridar con lo que tengáis en la nevera, no dudéis en invertir en un ganuza aunque sea un joven de coste alto porque es muy bueno y sobretodo porque es un R y punto!