Vinos sin Parker

Buenos días amantes del vino, durante los años en los que he podido progresar mi
paladar con la uva fermentada, hubiera agradecido que algún alma me dijera sin
tapujos que podía beber, como debía hacerlo y como adelantar esta carrera mia
con la experiencia que nunca tuve a lo hora de escoger un vino en el corte
inglés. Ahora que Paker se ha convertido un genio ilustrado al otorgar puntos
metáforicos a algún sabor a láctico o a algún olor uva pasa, voy a acercame a
aquellos que buscan algo más que un número y se quieren dejar llevar por una
impresión de tu a tu.Puntuar vinos es interesante, decir lo que piensas de
ellos satisfactorio... pero lo que te va a encantar, sin duda alguna, va a ser
probarlos!


lunes, 6 de mayo de 2013

Pink 2012. Rosados emigrantes de Francia

Pink 2012
Hay que probar, no os cerréis ante las ofertas y las marcas que todos conocéis cuando olisqueáis alguna botella; cerrad los ojos, id al pasillo donde nadie mira vinos y entreteneos un rato, porque en un rincón encontraréis un rosado de botella preciosa, un vin de provence, que en 2012 fue catalogado como segundo mejor vino entre los suyos dentro de su país. En copa nos ofrece un color precioso, es un blanco manchado de rosas metálicos y muchos destellos. Y ahora no os sintáis mal cuando os diga que el color fue lo mejor porque los olores primarios a juventud se conjugaban con bandazos florales que obligaban a pensar en rosas recién descapulladas, y entre ese momento sentimental al entrar en boca notamos sabores de intensidad baja en entrada y paso, con frescura y limpieza que se diluye rápidamente eliminando rastro de sabor más allá del paso. La prueba costo 7,95 €, acompaño al sushi y fué como su color: fresco y suave. Ideal para principiantes.

No hay comentarios:

Publicar un comentario