Vinos sin Parker

Buenos días amantes del vino, durante los años en los que he podido progresar mi
paladar con la uva fermentada, hubiera agradecido que algún alma me dijera sin
tapujos que podía beber, como debía hacerlo y como adelantar esta carrera mia
con la experiencia que nunca tuve a lo hora de escoger un vino en el corte
inglés. Ahora que Paker se ha convertido un genio ilustrado al otorgar puntos
metáforicos a algún sabor a láctico o a algún olor uva pasa, voy a acercame a
aquellos que buscan algo más que un número y se quieren dejar llevar por una
impresión de tu a tu.Puntuar vinos es interesante, decir lo que piensas de
ellos satisfactorio... pero lo que te va a encantar, sin duda alguna, va a ser
probarlos!


miércoles, 17 de abril de 2013

Laus flor de gewürztraminer 2011. Dime como hueles...

Laus flor de gewürztraminer 2011
Así son las cosas, dime como hueles y te diré quién eres. Tenemos en la mesa un vino de uva innombrable a partir de la segunda copa, y vamos a desgranarlo porque es uno los blancos que más os puede aportar en olores y matices. Al sortarlo en la copa, resplandece un amarillo broceado con un brillo señorial que inducia a no pestañear. Y en nariz el hombre propone y la gewürztraminer dispone, es muy aromático con olores intensos a lichis, aunque pudierais confundirlos con peras en almibar, con toques sutiles de mandarina y algún cítrico, para no ser original diremos pomelo. En boca es muy fresco aunque no deja tiempo para respirar ya que en todo el paso te envuelve con muchisimo sabor frutal acomparsado con un ligero toque de amargor quizás provocado por algún matiz floral, el regusto final no afloja con una intensidad muy agradable con mezclas de acidez y la dulzura típica de la uva. Invertimos en él 8,25 € y si no volvemos a comprarlo será porque estaremos comprando otros blancos con su misma uva; será la rival más dura para un tartamudo y la mejor aliada para rencontrarte con sabores que habías olvidado.

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