El Bufón 2012. El reino es para todos

El Bufón 2012

Y si cada botella intentara proponernos algo? Todos los que aquí estamos hemos tenido amigos de sábado, amigas de escuchar y amigas de algo más. A priori, creemos saber cuál de ellos es el más importante pero a medida que pasa el tiempo te das cuenta de que para que el círculo diario se redondee los necesitas a todos, desde los que te dejan sabores emocionantes hasta los que en los momentos importantes son capaces de darte su sabor. Hoy, un bodeguero, afincado en La Seca e hijo adoptado de La Católica propone ampliar los días de vino, que vivían aletargados en días de celebración o comidas en las que alguien firma sin pagar él la botella. He aquí, El Bufón de Reina de Castilla para la diversión de la corte: en copa muestra un amarillo de medio tono donde lo verde quiere ser importante con fondos limpios donde no es difícil ver tu reflejo. Frutas tropicales que son revueltas con toques herbáceos de la propia fruta, podéis obtener la misma sensación mezclando trozos de piña con sus propias hojas. La entrada es suave, melosa, sin querer irrumpir la conversación. Su estructura modélica maquilla sin dejar rastro, antes de la mañana o del siguiente trago, de restos de recuerdo. Las frutas que antes olimos de forma sibilina redondean en la boca para dejar un destello de acidez que la boca absorve sin exceso de saliva. Podéis buscar grandes sensaciones o simplemente divertiros, podéis querer horas de conversación o tan sólo una sonrisa, o hacerme caso y simplificar siglos de história en una sola botella. Si todos merecimos ser reyes en una vida pasada, podemos empezar teniendo, por algo menos de 4 €, nuestro particular "El Bufón 2012". Yo, me apunto!