Comoloco 2011. Bienvenido a la cena

Comoloco 2011

Aquí se nos presenta este Jumilla de las bodegas consagradas de Juan Gil, se trata de un joven sin barrica con una graduación a reseñar, ya que posee 15%, algo poco usual. Lo abrimos con la función de maridar una carne roja, tenía que acompañar y lo demás ya estaba hecho. En copa era de olores frutales maduros y florales de intensidad media; y al empezar a beberlo nos impresinó su prudencia y modestia dentro de sus sabores notables en todo el paso, con un final que superaba la intensidad antes prevista. Cuando un vino te aporta mucho en boca sueles hacer un receso antes de seguir bebiendo, en este caso el vino te llenaba de sensaciones y sin haber olvidado el regusto, la copa ya estaba, de nuevo, cerca de los labios. El vino no quiso ser importante por quién era sino por dejarte con ganas de más cuando la botella estuvo vacia. Lo recomiendo como si fuera mio; os puede valer por su estabilidad para pastas y carnes suaves, pero es que su travesura y regusto final hacen que defienda bien carnes de mayor intensidad. Lo conseguis por 5,80 €. Buscadlo y bebedlo.