Vinos sin Parker

Buenos días amantes del vino, durante los años en los que he podido progresar mi
paladar con la uva fermentada, hubiera agradecido que algún alma me dijera sin
tapujos que podía beber, como debía hacerlo y como adelantar esta carrera mia
con la experiencia que nunca tuve a lo hora de escoger un vino en el corte
inglés. Ahora que Paker se ha convertido un genio ilustrado al otorgar puntos
metáforicos a algún sabor a láctico o a algún olor uva pasa, voy a acercame a
aquellos que buscan algo más que un número y se quieren dejar llevar por una
impresión de tu a tu.Puntuar vinos es interesante, decir lo que piensas de
ellos satisfactorio... pero lo que te va a encantar, sin duda alguna, va a ser
probarlos!


lunes, 8 de abril de 2013

12 linajes 2011. Zumo o vino?

12 Linajes Blanco 2011
Imaginemos qué antes de la previa de una paella de marisco os vendan los ojos y con copa en mano empezáis a oler el líquido que os han servido,  cuando pasen unos instantes empezaréis a oler mucha fruta tropical, cítricos intensos, olores caramelizados...y si os jugarais la nómina, si aún la tenéis, diríais que se trata de un zumo multifrutas con pomelo o alguna mezcla cítrica. Pues ahora os quitan la venda y sabéis lo que os vais a encontrar? Pues 12 linajes de Rueda. Nos propone olores de terraza de verano y buena compañía; la fruta seguirá en copa y los cítricos se habrán transformando en notas de hinojo. Dar marcha atrás será imposible: en boca nos propone una entrada densa, el paso tuvo porte y a partir de ahí sabores melosos. Beberlo era agradable y tragarlo muy fácil. Creo que es el mejor adjetivo para un blanco: "nos lo bebíamos sin darnos cuenta". Ponerlo en la mesa para negados al vino o los que no admiten blancos secos. Emborrachar a una antigua novia solo os costará 5,90 €, cualquier otra cosa os costará mucho más.

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