VA Viña Aljibes 2011. Chardonnay para comer

VA Viña Aljibes Blanco 2011

Buenos días, hoy volvemos a decantarnos con los blancos para comer, en este caso no lo eligimos nosotros ya que fué la lubina la que lo miro con buenos ojos y no pudimos decirle que no a este Blanco de Albacete con lígera fermentación en barrica. Posee una mezcla de dos uvas, Sauvignon Blanc y Chardonnay, pero aunque de esta última solo posea un 20% se hace dueña por absoluto del dominio del sabor de este vino. Al abrirlo el olor frutal es notable, con aromas a fruta dulce, si quereis que diga una, diremos piña o incluso melocotón; la barrica tanto en el aroma como en el sabor la absorvió la Chardonnay impregnando una dulzura un punto por encima de lo que nuestro paladar permite; estuve cerca de escribir a mano en la botella semi-dulce para ser más realista con la realidad. Más propio para inicio de cenas, aperitivos, muy interesante para gambas/mejillones/berberechos... Para platos con cubiertos nos decantaremos por otros vinos. Sus 4,90 € de coste lo definen como un vino standard tanto a la hora de elegirlo como a la hora de beberlo.