Laus flor de gewürztraminer 2011. Dime como hueles...

Laus flor de gewürztraminer 2011

Así son las cosas, dime como hueles y te diré quién eres. Tenemos en la mesa un vino de uva innombrable a partir de la segunda copa, y vamos a desgranarlo porque es uno los blancos que más os puede aportar en olores y matices. Al sortarlo en la copa, resplandece un amarillo broceado con un brillo señorial que inducia a no pestañear. Y en nariz el hombre propone y la gewürztraminer dispone, es muy aromático con olores intensos a lichis, aunque pudierais confundirlos con peras en almibar, con toques sutiles de mandarina y algún cítrico, para no ser original diremos pomelo. En boca es muy fresco aunque no deja tiempo para respirar ya que en todo el paso te envuelve con muchisimo sabor frutal acomparsado con un ligero toque de amargor quizás provocado por algún matiz floral, el regusto final no afloja con una intensidad muy agradable con mezclas de acidez y la dulzura típica de la uva. Invertimos en él 8,25 € y si no volvemos a comprarlo será porque estaremos comprando otros blancos con su misma uva; será la rival más dura para un tartamudo y la mejor aliada para rencontrarte con sabores que habías olvidado.

Montenegro 2011. En busca de su nombre

Montenegro 2011

Hay una cosa tan buena como beber buen vino, y es que detrás de estos, hayan anécdotas que los hagan más peculiares. Aquí tenemos un vino de D.O Binissalem, mallorquín por definición. Si lo buscais por este nombre os será difícil encontrarlo, ya que después de su primera producción se bautizó con el nombre de Mantonegro en memoria de esta uva autóctona que tantas alegrías da al vino de la isla; poco después al no poder alcanzar la producción del 80% necesaria de esta uva, fué rebautizado con el nombre actual de Montenegro. La curiosidad llena las copas esta noche y nos propone colores vivos de intensidad media con olores a madera nueva y carga frutal de intensidad alta; quizás la mezcla sin fín de uvas le da un toque particular. La entrada era suave aunque densa, propiciando un paso coqueto y sin la intensidad que proponen otros grandes mallorquines. El regusto era conquistador y lleno de frutas maceradas. Os cuesta 7,40 €, y si fuera un reconocido catador haría mio el adjetivo de "vino femenino", pero como no lo soy, té diré que compres dos botellas porque de la primera te costará compartir una copa. Beber femenino? Suena bien. CÓMPRALO AQUÍ

Brezo Cosecha 2010. Inestabilidad en el Bierzo

Brezo cosecha 2010

Como nos gusta tanto el Bierzo, si en una botella leemos estas letras no dudamos en echarla al carro. En la mesa se encuentra con carne noble del norte, veamos que pasa. Al asentarse en copa se descubre con un color intenso, con toques granates; en nariz, pese a negarse a desvestirse en primera instancia, sobresalen frutos rojos y pequeños matices de especies. En Boca se encuentra el dilema, un ligero burbujeo, no se si provocado por el alcohol o por el inicio del declive de esta añada, marcan el paso, que es ligero y correcto; con un final más típico de Mencía, con ligera acidez no desagradable que aderezaba un regusto muy frutal. Quedó algo por detrás de la carne y nos gustaría poder probar añadas más recientes por la duda que nos generaba ese ligero burbujeo nada más entrar en boca. Fué un vino correcto, algo por detrás de su competencia directa. Si sólo te quedaran 5,60 € te recomendaría otras opciones, aunque si tienes algo más y espacio en el botellero, puede rellenar un hueco y calmar tus ganas de vino. Vino bien, botella preciosa!

Rosat 2012. Imagina que un rosado te gusta

Rosat 2012

Son el niño con gafas de la clase, los rosados viven en tierra de nadie buscando su lugar, dicho así parece que hablamos de almas perdidas que aún tienen algo que hacer. Pues para que se acerquen a la luz, vamos a hablar de ellos y en este caso vamos a hablar muy bien. Tenemos un rosado en la mesa, se trata de un mallorquín de recién cosecha. En copa se nos presenta con un color rojizo ténue pero vivo, un fresa pálido bastante atractivo. En el paso previo al beber se anima y nos deja olores a fruta dulce y aromas frecos. Y en boca vuelven las fresas acidas, con una entrada suave y fresca, con un paso corporeo con mas densindad y un final muy equilibrado. Destacaríamos su equilibrio y acidez muy fina pese a ser un cosecha muy reciente, y lo que va a hacer vender más botellas: un paso sabroso en el que pastaréis frutas dulces. Lo hemos intercambiado en boca con una pasta, creo que es idoneo para estas cenas; es refrescante, es jugoso y el cuerpo te pide más. Os cuesta 5,05 €, no olvidéis cronometrar en cuanto tiempo os lo vais a terminar. Es rosado, perdón... Rosat 2012.

12 linajes 2011. Zumo o vino?

12 Linajes Blanco 2011

Imaginemos qué antes de la previa de una paella de marisco os vendan los ojos y con copa en mano empezáis a oler el líquido que os han servido,  cuando pasen unos instantes empezaréis a oler mucha fruta tropical, cítricos intensos, olores caramelizados...y si os jugarais la nómina, si aún la tenéis, diríais que se trata de un zumo multifrutas con pomelo o alguna mezcla cítrica. Pues ahora os quitan la venda y sabéis lo que os vais a encontrar? Pues 12 linajes de Rueda. Nos propone olores de terraza de verano y buena compañía; la fruta seguirá en copa y los cítricos se habrán transformando en notas de hinojo. Dar marcha atrás será imposible: en boca nos propone una entrada densa, el paso tuvo porte y a partir de ahí sabores melosos. Beberlo era agradable y tragarlo muy fácil. Creo que es el mejor adjetivo para un blanco: "nos lo bebíamos sin darnos cuenta". Ponerlo en la mesa para negados al vino o los que no admiten blancos secos. Emborrachar a una antigua novia solo os costará 5,90 €, cualquier otra cosa os costará mucho más.

Arco de Plata 2011. Complejidad Franca

Arco de Plata 2011

 Aquí tenemos un vino exclusivo del corte inglés; eso de antemano significa buena relación calidad-precio y que seguramente os va a gustar. Como es muchos reversos encontrais la nota de cata que suele ser rimbombante y muy idealista, en este caso las notas sobre olores se convirtieron en una realidad sublime. El color era tibio en intensidad a un paso del púrpura que se define; en los olores se destapan las esencias ya que eran precisos a tostados y cacaos, como secundarios van apareciendo los olores a fruta madura y minerales; si alguna vez habéis bebido agua de montaña os recordara a esa sencación. Y lo mejor aún: en boca descubrimos su honestidad en nariz, los sabores permanecían detallandolos poco a poco; con una entrada suave y poco densa aderezada con una acidez final nada desagradable. Creo que en este caso fué carne curada de lomo de vaca la que asentó el hambre. Probarlo ,por sus 4,80 €, con carnes blancas y ensaladas si quereis que el vino predomine en la cena. Fué un vino funcional, murciano y 100% tempranillo; ser normal tiene su público.

Sinfo Roble 2011.La oscuridad astringente



Sinfo Roble 2011

Nos planteamos la noche con este cigales que maduró 6 meses en barrica. Al abrirlo y esparcirlo en copa nos obstruye la luz su color de fruta roja casi negra; en nariz no era muy aromático y no dejaba un rastro claro de su paso semestral por madera, tan sólo distinguidos aromas frutales y zarzas de fruta que algún día fue negra. Siguiente paso: beber. La entrada era suave y nítida, hasta que una astringencia notable entre el medio paso y el regusto final se apoderaba del vino matando su estabilidad; y cuando la botella se va acabando se descubre la historia, es un vino que fue estrujado excesivamente. De ahí el color tan intenso, de ahí la astringencia algo desagradable y de ahí los posos que aparecieron cuando aún quedaban 3/4 copas por servir. De tanto estrujar la piel de aquella uva fue la que se hizo protagonista de este caldo que quisiera protagonismo por otras cosas. Por 3,80 € se convierte en un vino que debe mejorar. Aprobado justito,eso si, con la botella siempre vacia.